梁河县科协组织社区失地农民开展实用技术培训

近年来随着城镇化进程加快，高速公路开土建设，大量的征地项目上马，我县失地农民人数每年都在增加，特别是县城四个社区的农民大都成为了城市失地农民。许多农民失地之后，因无就业技能等诸多原因找不到工作，长期处于失业状态，除了在经济上直接造成家庭生活困难之外，对我县社会和谐与稳定也造成负面的影响。为促推失地农民再就业,在科技活动周来临之际，梁河县科协科技局于2017年5月11日邀请梁河美食协会会长伍尚宝老师对梁河县团结社区50名失地农民及下岗职工开展烹饪技术培训。

培训会采取理论和实操相结合,教师和学员互动的方式进行。培训会上伍尚宝老师介绍德宏菜的理念、热菜和冷菜的制作方法、对摆盘及色泽搭配的要求进行讲解。伍老师边操作边讲解,对学员现场提出的问题一一进行解答。参加培训的学员认真学习做笔记，积极主到提问题，现场咨询梁河味道特色菜的制作方法。培训结束时学员品尝老师现场演示制作的景颇特色菜“鬼鸡”。

通过此次实用技术培训，使学员掌握一技之长，烹饪技术得到进一步提高，同时也有助于提高学员的就业机会。这次培训实用性、针对性强，得到了学员的一致好评。