西红柿为什么发黄

西红柿发黄主要有两个原因，一是果实生长期间氮肥过多，磷、钾肥少，导致果实内营养物质转化不均衡；二是果实转色期温度不合适，白天温度超过32℃，或晚上低于8℃，使果肉里面的茄红素合成得少且不均匀。

矫正方法：矫正方法主要还是注意合理施肥，在果实膨大到转色期间，喷施几次磷酸二氢钾溶液，喷施时配合光合营养膜肥一起使用，可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限。一次施用全年受益。同时注意控制好温度。