高考在即 膳食平衡 食品安全要做好

高考在即，考生应尽量保持原有饮食习惯，注重膳食平衡，以保证多种营养素供给。此外，还应特别注意饮食卫生安全。

1、膳食平衡，合理安排一日三餐

要按照食物多样、荤素搭配、粗细兼顾的原则。谷类为主，多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的供给。平衡膳食有助于增进健康和精神饱满。切忌在考试期间暴饮暴食。

2、格外注意食物卫生安全

考生用餐应选择在家或学校食堂，不要到无证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐。选择食用新鲜食物，不吃剩菜剩饭。熟食须彻底加热后食用，避免吃生冷食物。切勿尝试新奇食材或者不经常吃的食物，避免造成肠胃不适或过敏等。

3、清淡饮食有益肠胃

目前正逢暑期高温时节，有些考生会感到食欲不振。因此，饮食宜清淡。烹调方式可多用蒸、煮、炖和清炒等，少用油煎炸。此外，由于夏季易出汗，要注意补充水分，最好定时、少量、多次饮水。

  来源：云南健康教育公众号