给全县人民群众的一封信

给全县人民群众的一封信

          ——关注个人的健康饮食习惯

全县广大人民群众：

雨季来临，气候炎热多变，食物易腐败变质，野果、野菜、野生菌生长，县食安办特别提醒全县广大人民群众关注个人的健康饮食习惯：

1、慎重采食野菜和野生菌，切勿采摘、采购、食用不明种类的野生菌、野菜和野果。

2、食用野生菌时，不要食用不认识的菌子；不要几种菌子混吃；加工时一定要炒熟煮透，不能凉拌生吃；食用时不宜饮酒。

3、购买和食用新鲜的蔬菜和应季水果，购买生鲜肉类要注意查看是否有有效检验检疫合格证明。

4、购买预包装食品时，要注意查验生产日期和保质期，真空包装的食品是否出现漏气、胀袋现象。不随便购买食用路边摊食品。

5、储藏食品应注意储存条件和时限，做到成品、半成品与原料分开、荤素分开、生熟分开，避免交叉污染。

6、食物最好现制现吃，做凉拌菜一定要清洗干净，不吃隔顿凉拌菜。隔顿隔夜食品要妥善保存，食用前要检查是否有异味，并充分加热。

7、加工四季豆、豆浆等含天然毒素的食品要烧熟煮透，不食用发芽土豆。

8、不聚众、要约加工食用以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品及自制泡酒。

9、不购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒。

10、保健食品是食品，不是药物，不能代替药物治疗疾病。

11、购买特殊食品，如婴幼儿配方奶粉、特殊膳食食品，应仔细查验标签、说明书，防止与普通食品相混淆。

12、集体聚餐应从简，举办者要主动提前到村委会报备，集体聚餐严禁加工制作野生菌、四季豆、发芽马铃薯等高风险食品。

13、一旦发生食物中毒，应马上催吐崔泻，立即去医院就诊或拨打120急救电话。

梁河县食品安全委员会办公室